主題簡報分享｜戴妤紜- 板前料理對食材的講究

您有多久，沒有好好坐下來享用一頓完美的餐點了呢?

您有多久，沒有好好坐下來享用一頓完美的餐點了呢? 所謂好的飲食體驗，除了食材的講究和烹調的技巧，餐點的視覺享受與用餐的安排順序也是關鍵。

6/12的主題簡報由 #七撰 割烹 的主理人戴妤紜來與大家分享，如何結合季節性食材、 烹飪技巧、刀工、調味…等，通過精細的食材處理，改變食物的口感和風味，讓顧客享用美食同時也欣賞料理的製作過程，嚴選8成以上自日本空運來台的高品質食材，結合板前文化的深層意義，創造藝術品級的美食。

根據客人的口味和需求，設計出一道道令人口齒留香的日本料理，完美成就一次愉快的用餐體驗。立即預約6/12參訪，一起參與這場精彩的簡報吧!